Don Picón Viejo – Intensidad que Emociona
Don Picón Viejo es la evolución natural de nuestra receta más querida. A partir de la misma base que nos vio nacer, este queso de leche cruda de oveja se deja madurar durante más tiempo, desarrollando así una personalidad firme, intensa y profundamente elegante.
Afinado con manteca, brandy y finas hierbas, este queso viejo despliega un sabor complejo, donde el dulzor sutil del brandy se entrelaza con la potencia herbal de su afinado. Su textura es firme pero sedosa al corte, y su sabor —entre lo salado, lo floral y lo ligeramente dulce— deja una huella imborrable.
Cada bocado es un caramelo salado que estremece, emociona y se queda contigo.
Características:
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Queso viejo de leche cruda de oveja
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Curación prolongada para mayor intensidad
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Afinado con manteca, brandy y mezcla de finas hierbas
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Sabor complejo y elegante, con notas de caramelo salado
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Textura firme, aroma potente, final largo y persistente
Ideal para:
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Amantes del queso viejo y con carácter
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Maridar con tintos potentes, olorosos secos o vermuts envejecidos
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Degustaciones intensas, regalos gourmet o platos sofisticados