D. Picon de Cuenca Viejo
Peso mínimo
Pieza entera : 2,900kg
Media pieza: 1,400kg
Cuarto pieza: 0,700
Queso elaborado con leche CRUDA de oveja.
Curado en manteca de cerdo, brandy trufa y hierbas aromáticas
CURACIÓN MÍNIMA 9 MESES
INGREDIENTES: LECHE cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos. M.G./E.S. min 45%· E.S.. min 55%
Curado en manteca de cerdo, brandy trufa y hierbas aromáticas
CURACIÓN MÍNIMA 9 MESES
INGREDIENTES: LECHE cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos. M.G./E.S. min 45%· E.S.. min 55%
Alternativas sugeridas:
